Hoofdmenu:
Lekker koken met Biekew > Zomerse gerechtjes
Aardappelsla op de wijze van Brombach
Nodig:
aardappelen
Eieren
ajuin
peper en zout
en mayonaise
Bereiding :
Aardappelen koken in de pel ,
als ze afgekoeld zijn pellen en in schijfjes snijden .
Eitjes hard koken, afkoelen en klein snijden .
Ajuin heel fijn snijden .
Alles mengen en peper en zout bijdoen .
Voor diegene die geen eieren lusten of mogen eten
kan je de eieren vervangen door tonijn en tomaten fijn gesneden !
Daar geef ik als groente komkommer bij .
De komkommer schillen en heel fijne schijfjes snijden
fijn gesneden ajuin een paar lepels olie en azijn erbij doen
peper en zout een een goeie scheut blik melk ( geëvaporeerd )