Cirkel van Respect

Scampi met meloen

6 à 8 scampi's
1/4 Meloen
chili kruiden
paprikakruiden
1 lepel olie
aperitiefprikkers
10 minuten
2 personen

Bereiding
1. Maak de scampi's bereidingsklaar (gepeld, en ontdooid, rauw!)
2. Verhit de olie in een pannetje en leg er voorzichtig de scampi's in.
3. Kruid de scampi's pikant af met de chili en de paprikakruiden
4. Haal de gebakken scampi's uit de pan en laat ze even afkoelen op een bordje terwijl je de meloen in grote stukken snijdt.
5. Rijg een scampi en een stukje meloen op een prikker en serveer op een schaaltje.

Smakelijk!
Biekew