Hoofdmenu:
Lekker koken met Biekew > Zalm...
Tartaartje van tomaat en tonijn of zalm. (Picanto)
Voor- lunchgerecht voor 4 pers.
Benodigdheden:
1 blikje tonijn of zalm
1eetl. verse peterselie
halve rode ui
halve citroen
8 tomaten
peper en zout
2 eetl. mayonaise
2 0f 3 middelgrote augurken
1 zakje chips van 25 gr.
Bereiding:
Laat de vis uitlekken en vang wat olie op.
Snij de augurken en de ui heel fijn, en meng dit door de vis.
met de mayo en citroensap.
Ontvel en ontpit de tomaten, en snij ze in kleine blokjes.
Breng ze op smaak met wat visolie peper en zout en de peterselie.
Vul voor elke portie het lege vis blikje
met een laagje tomaat en dan een laagje vis
druk het lichtjes aan en draai het dan snel om op het bord,
trek het blikje omhoog.
Leg er wat chipjes op.
Voor lunch ook lekker met stokbrood of toast
smakelijk eten .....picanto