Cirkel van Respect

Preischotel

Ingrediënten:
5 witte stukken van de prei
½ kg gehakte beafsteak ( américain natuur)
aardappelen-melk-ei-boter
peper-zout-kruidnoot-laurier blaadje-blokje kippenbouillon
citroensap.
Vierkante of ronde ovenschotel
Gemalen kaas of chapelure

Bereiding:
Snij de prei in ringetjes en stoof ze in een pan met peper, zout, kruidnoot een laurier blaadje en beetje citroensap.Kruimel er een blokje kippenbouillon bij als de prei bijna gaar is. Verwijder het laurierblaadje uit de prei voor ze in de schotel gaan.
Kook de aardappelen en maak er een vaste smeuïge puree van.
Neem de ovenschotel en doe op de bodem een laagje puree, laagje prei en een laagje gehakte steak, vul zo je schotel en eindig met een laagje puree.
Naar eigen keuze strooi je dan wat kaas of chapelure boven op de puree.
Zet 10 min. in een voorverwarmde oven en nog 5 min. Onder de grill voor een mooi korstje.
De gehakte steak zal door de warme puree en prei garen zo blijft hij lekker sappig.
Je kan dit ook maken met gewoon gehakt , dan wel even aanbakken..

Smakelijk!!!!!!
Biekew